Avez-vous votre fermier de famille?

Nous ne sommes pas, Fred et moi extra bio, écolo, grano....

Plusieurs causes nous tiennent cependant à coeur, pour nous, nos enfants. Comme à notre mariage, nous aimons beaucoup encourager les producteurs d'içi et acheter des produits québécois. Cela fait trois ans que nous voulions nous inscrire à un programme d'équiterre. L'agriculture soutenue par la communauté est un super programme qui encourage nos agriculteurs québécois plutôt que ceux des autres pays.

En plus de les encourager, on mange des aliments bio, parce que ces agriculteurs n'utilise que des engrais et insecticides (s'il en utilisent) biologiques, en plus de réduire le gaz à effet de serre, parce que les aliments ne voyagent pas pour rien à travers le pays pour revenir dans les marché de notre régions. On a aussi l'avantage, puisque ces agriculteurs produisent plusieurs variétés de produits, quoi qu'en plus petites quantités, de découvrir et goûter des variétés de légumes et de fruits que l'on n'a jamais mangé! Il existe aussi des producteurs de viandes bio... cliquez ici pour plus d'infos!

Les coûts sont assez élevés, j'en conviens, 390$ pour environ 18 livraisons (18 semaines), mais tout dépend des fermes pour les coûts et le nombres de livraison. Les paniers sont assez peu garni nous a-t-on dit en début de saison. On peut aussi avoir moins de produits si la température n'est pas clémente à la production des récoltes. C'est un "guess" à prendre! On doit aussi se déplacer une journée minimum pendant l'été pour aller aider notre fermier de famille à faire du cerclage dans les champs puisqu'il n'utilise pas de produits chimiques contre les mauvaises herbes.

Le 25 juin dernier, nous avons eu notre premier panier. Il contenait du basilic frais, de la fleur d'ail et un plant de tomates jaunes d'une variété dont je ne me rappelle pas du nom, mais qu'on ne retrouve pas partout et qui donnera un fruit sucré m'a-t-on dit. Comme il y a eu du gel longtemps ce printemps, bien évidemment que ça a retardé les premières récoltes alors pour compenser ils nous ont offert ce plant de tomate et nous aurons peut-être une 19ème livraison.

Le 2 juillet dernier voici ce que nous avons eu...

De la ciboulette que j'ai ciselé, encore de la fleur d'ail, de la laitue et du nouveau pour nous, de la bette à carde! Les enfants ont adoré la bette à carde!

J'ai bien hâte de voir de quoi notre panier sera composé cette semaine! Vous aussi, hein? Prochaine livraison jeudi. Je vous montrerez vendredi.... Promis! :)